Menu esclusivo Gourmand

Via Latina 38, Roma

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Antipasti

Crocchette di patate (10pz)
Crocchette di patate (10pz)

Crocchette di patate (10pz)8.00€

Purè di patate panato e fritto

Spiedini di totano impanati (5pz)
Spiedini di totano impanati (5pz)

Spiedini di totano impanati (5pz)7.50€

Pepite di baccalà (5pz)
Pepite di baccalà (5pz)

Pepite di baccalà (5pz)4.50€

Sfiziosi bocconcini di baccalà in pastella

Angioletti Napoletani
Angioletti Napoletani

Angioletti Napoletani6.50€

Filetti di pasta pizza fritta con pomodoro e grana

Diavoletti Napoletani
Diavoletti Napoletani

Diavoletti Napoletani6.50€

Filetti di pasta pizza fritta con pomodoro piccante, prezzemolo e grana

Mozzarella in carrozza (1 pz)
Mozzarella in carrozza (1 pz)

Mozzarella in carrozza (1 pz)3.50€

Pane intinto in uova , fritto e ripieno di bufala e grana

Prosciutto crudo e Bufala campana
Prosciutto crudo e Bufala campana

Prosciutto crudo e Bufala campana9.00€

Patatine fritte
Patatine fritte

Patatine fritte4.50€

Stick o bravas con salse

Nugget di pollo artigianali5.00€

Sfiziosi bocconcini di pollo impanati e fritti con salse

Gran Supplì Classico2.50€

Gran Supplì salsa alla ‘Nduja3.50€

Gran Supplì salsa Amatriciana3.50€

Gran Crocchè Classico2.50€

Gran Crocchè Mortadella e salsa al pistacchio3.50€

Gran Crocchè Prosciutto cotto e salsa al parmigiano3.50€

Fresella10.00€

Fresella integrale con pomodorini, burrata di Andria, olio evo e basilico

Frittatina di pasta 2 pezzi6.00€

Bucatini, besciamella artigianale, salumi, parmigiano e pepe

Montanarine classiche 4pz5.00€

Nuvole di pasta di pizza fritta con pomodoro, parmigiano, basilico olio evo

Pizze

Gusta le migliori pizze della tradizione napoletana: mozzarella di bufala, cornicioni ripieni di ricotta o melanzane tartufate o le nostre specialità, come le Zizzelle vincitrice di “Pizza Nastro 2014”
Bella Napoli
Bella Napoli

Bella Napoli10.00€

pomodorini, pomodoro, bufala, grana e basilico

Vesuvio
Vesuvio

Vesuvio11.00€

Pomodoro, pomodorini, bufala, salame piccante, melanzane fritte, grana e basilico

Margherita
Margherita

Margherita7.50€

Pomodoro, fior di latte, grana e basilico

Diavola
Diavola

Diavola9.00€

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive nere, grana e basilico

Boscaiola
Boscaiola

Boscaiola10.00€

Fior di latte, pomodoro, funghi champignon, salsiccia napoletana, grana e basilico

Fiore (bianca)
Fiore (bianca)

Fiore (bianca)9.50€

Fiori di zucca, fior di latte, acciughe, grana e basilico

Vegetariana (bianca)
Vegetariana (bianca)

Vegetariana (bianca)9.50€

Pomodorini, melanzane fritte, peperoni, friarielli, fior di latte, grana, zucchine fritte e basilico

Würstel e patatine
Würstel e patatine

Würstel e patatine9.50€

Würstel, patatine fritte, pomodoro, mozzarella, grana e basilico

Würstel e patatine bianca
Würstel e patatine bianca

Würstel e patatine bianca8.00€

Würstel, patatine fritte, fior di latte, grana e basilico

Salsiccia e friarielli (bianca)
Salsiccia e friarielli (bianca)

Salsiccia e friarielli (bianca)10.00€

Salsiccia napoletana, friarielli ripassati, fior di latte, grana e basilico

4 Formaggi (bianca)
4 Formaggi (bianca)

4 Formaggi (bianca)9.00€

Emmenthal, provola, gorgonzola, grana e basilico

Bufalina
Bufalina

Bufalina12.00€

Cornicione ripieno

Bufala a crudo, pomodorini, pomodoro, scaglie di grana e basilico con cornicione ripieno di ricotta

Pizza del Re
Pizza del Re

Pizza del Re12.00€

Cornicione ripieno

Salsiccia napoletana, bufala, pomodorini, funghi champignon, scaglie di grana e basilico, con cornicione di crema ai funghi misti

Gustosa
Gustosa

Gustosa12.00€

Cornicione ripieno

Provola, speck, rucola, basilico e scaglie di grana, con cornicione ripieno di stracchino

Zizzelle
Zizzelle

Zizzelle13.50€

Ottagonale con bufala, pomodoro, pomodorini, grana e basilico con ripieni alternati di ricotta prosciutto cotto e fiori; crema di funghi, salsiccia e provola. Vincitrice “Pizza Nastro 2014”

Involuzione di una margherita
Involuzione di una margherita

Involuzione di una margherita9.00€

Gourmand

Fior di latte in cottura, pomodoro a cottura lenta, grana, olio evo e emulsione di basilico

Inferno
Inferno

Inferno10.00€

Gourmand

Crema di peperone rosso arrostito, salsiccia sbriciolata con olio piccante, fior di latte con un tocco di n’duja, olive, basilico e grana

Pizza Crocchè 2.0
Pizza Crocchè 2.0

Pizza Crocchè 2.010.00€

Gourmand

Panna, provola, prosciutto cotto, crocchette di patate, pepe, menta bruciata, scaglie di grana, olio evo

Bianchina7.00€

Fior di latte, grana e basilico

Rucola caprese (bianca)9.00€

Fior di latte, rucola, prosciutto crudo, pomodorini, scaglie di grana e basilico

Marinera8.00€

Gourmand

Pomodoro, origano, aglio nero, pangrattato, basilico e olio evo

Mastunicola Premium11.00€

Gourmand

Tocchetti di patate alla brace, dadolata di  provola, lardo di suino alla fiamma, olio evo e spezie

Semplicemente S…9.50€

Gourmand

Sugo arrabbiata, stracciatella di Andria, basilico olio evo scaglie di grana

Idilio di mortazza10.00€

Gourmand

Base bianca con fior di latte, rose di mortadella igp, stracciatella di andria, granella e salsa di pistacchio

Nerano ai giorni nostri10.00€

Gourmand

Crema di zucchine emulsionata, lamelle di salsiccia napoletana, chips di zucchine, provola, scaglie di grana basilico olio evo

Primi

Ziti alla Genovese
Ziti alla Genovese

Ziti alla Genovese11.00€

(pesto di cipolla, carne bovina e grana)

Fettuccine al ragù di polpette
Fettuccine al ragù di polpette

Fettuccine al ragù di polpette11.00€

Tubettoni (mezze maniche) cozze e pecorino
Tubettoni (mezze maniche) cozze e pecorino

Tubettoni (mezze maniche) cozze e pecorino11.00€

Schiaffoni con provola
Schiaffoni con provola

Schiaffoni con provola10.00€

Provola affumicata filante, pomodoro, grana, basilico

Gnocchi al tegamino
Gnocchi al tegamino

Gnocchi al tegamino10.00€

Pomodoro, mozzarella, grana, basilico, ripassati nel forno a legna

Orecchiette alla pulcinella (in bianco)
Orecchiette alla pulcinella (in bianco)

Orecchiette alla pulcinella (in bianco)11.00€

Panna, crema di tartufo, grana, speck e fiori di zucca

Rigatoni Amatriciana
Rigatoni Amatriciana

Rigatoni Amatriciana11.00€

Rigatoni di pasta fresca con pancetta affumicata, pomodoro e pecorino

Spaghetti alle vongole  (in bianco)
Spaghetti alle vongole  (in bianco)

Spaghetti alle vongole (in bianco)13.00€

Spaghettone di pasta fresca, vongole veraci e prezzemolo

Paccheri pesce spada e melanzane15.00€

Paccheri di pasta fresca, pomodorino pachino, pesce spada, melanzane, prezzemolo

Secondi

Frittura di calamari
Frittura di calamari

Frittura di calamari12.00€

Scaloppina al limone
Scaloppina al limone

Scaloppina al limone9.00€

Pollo

Parmigiana di melanzane napoletana
Parmigiana di melanzane napoletana

Parmigiana di melanzane napoletana9.00€

Melanzane fritte, passata di pomodoro, bufala, grana e basilico

Salsicce e friarielli (al piatto)
Salsicce e friarielli (al piatto)

Salsicce e friarielli (al piatto)10.00€

Salsiccia a pezzi ai ferri con broccoletti ripassati

Tagliata di pollo con salsa rosa e patate arrosto
Tagliata di pollo con salsa rosa e patate arrosto

Tagliata di pollo con salsa rosa e patate arrosto10.00€

Bistecca ai ferri con patate arrosto
Bistecca ai ferri con patate arrosto

Bistecca ai ferri con patate arrosto5.00€

Minimo 4 etti senza osso

Polpette della Nonna12.00€

(Polpette di manzo al sugo, pane, prezzemolo, sala, pepe, uovo e grana)

Polpette al coccio10.00€

Polpette al sugo ripassate nel forno a legna

Pesce spada ai ferri15.00€

con rucola e pachino

Contorni

Cicoria ripassata
Cicoria ripassata

Cicoria ripassata5.00€

Friarielli
Friarielli

Friarielli5.00€

Broccoletti ripassati

Patate arrosto
Patate arrosto

Patate arrosto5.00€

Insalate

Insalata Mangianapoli
Insalata Mangianapoli

Insalata Mangianapoli10.00€

Lattuga, pomodoro, bufala, tonno, olive nere e scaglie di grana

Insalata orchidea
Insalata orchidea

Insalata orchidea10.00€

Insalata songino, lattuga, salmone marinato, noci e scaglie di grana

Insalata Caprese
Insalata Caprese

Insalata Caprese8.00€

Bufala, pomodoro, origano sul letto di insalata

Insalata di pollo
Insalata di pollo

Insalata di pollo9.00€

Lattuga, pomodoro, mais, carote e pollo arrostito con salsa rosa

Insalata golosa10.00€

Lattuga, gamberetti, cipolla rossa, pachino e salsa rosa

Insalata mista4.50€

Lattuga, rucola e pomodoro

Panuozzo

Panuozzo Melanzane
Panuozzo Melanzane

Panuozzo Melanzane9.00€

Melanzane fritte, bufala, grana e basilico

Panuozzo Prosciutto Crudo
Panuozzo Prosciutto Crudo

Panuozzo Prosciutto Crudo9.00€

Bufala, prosciutto crudo, grana e basilico

Panuozzo Würstel e patatine
Panuozzo Würstel e patatine

Panuozzo Würstel e patatine9.00€

Würstel, patatine, bufala, grana e basilico

Panuozzo Salsiccia e friarelli
Panuozzo Salsiccia e friarelli

Panuozzo Salsiccia e friarelli9.00€

Salsiccia napoletana e friarelli, bufala, grana e basilico

Panuozzo Vesuvio
Panuozzo Vesuvio

Panuozzo Vesuvio9.00€

Pomodorini, bufala, grana, salame piccante, melanzane fritte e basilico

Panuozzo Vegetariano
Panuozzo Vegetariano

Panuozzo Vegetariano9.00€

Melanzane, zucchine, peperoni e friarielli tutti ripassati, pomodorini, bufala, grana e basilico

Panuozzo Ndujo-so8.97€

(Salame piccante, Nduja, bufala, patatine fritte, parmigiano e basilico)

Panuozzo polpettoso12.00€

Gourmand

Melanzane a funghetto, bufala, polpette al sugo, basilico, grana

Panuozzo Bresì10.00€

Gourmand

Rucola, pomodorini marinati, bresaola punta d anca, stracciatella di andria, scaglie di grana, basilico olio evo

Panuozzo Pistacchioso9.00€

Gourmand

Stracciatella di Andria, mortadella, salsa e granella di pistacchio

Dolci

Babà
Babà

Babà5.00€

Delizia al limone di Sorrento
Delizia al limone di Sorrento

Delizia al limone di Sorrento5.00€

Tiramisù
Tiramisù

Tiramisù5.00€

BabàMisù
BabàMisù

BabàMisù5.00€

Profiteroles
Profiteroles

Profiteroles4.50€

Coccole di nutella5.00€

Filetti di pasta fritta con nutella e zucchero a velo

Babà panna e cioccolata5.00€

Birre

Ichnusa non filtrata 50cl
Ichnusa non filtrata 50cl

Ichnusa non filtrata 50cl5.00€

Ceres
Ceres

Ceres3.50€

Birra in bottiglia

0,33 cl

Tennent’s
Tennent’s

Tennent’s3.50€

Birra in bottiglia

0,33 cl

Weiss Erdinger
Weiss Erdinger

Weiss Erdinger6.00€

Birra in bottiglia

0,50 cl

Birra Mangianapoli Pilsner chiara
Birra Mangianapoli Pilsner chiara

Birra Mangianapoli Pilsner chiara7.00€

Birra in bottiglia

0,75 cl.Alverese edizione speciale per Mangianapoli

Birra Mangianapoli rossa
Birra Mangianapoli rossa

Birra Mangianapoli rossa7.50€

Birra in bottiglia

0,75 cl. Alverese edizione speciale per Mangianapoli

Birra DOPPIO MALTO “N’Artigianale” 0,66 cl7.50€

(Strong Ale alta fermentazione 7%)

Birra DOPPIO MALTO “N’Artigianale” 0,33 cl4.50€

(Strong Ale alta Fermentazione 7%)

Birra AMBRATA”N’Artigiana” 0,66 cl7.50€

(Pale Ale alta fermentazione 5,8%)

Birra AMBRATA”N’Artigiana” 0,33 cl4.50€

(Pale Ale alta fermentazione 5,8%)

Birra “N’ Aartigiana” ROSSA 0,66 cl7.00€

Birra “N’Artigiana” ROSSA 0,33 cl4.00€

(lager bassa fermentazione 5%)

Birra ORO “N’Artigiana” 0,66 cl7.00€

(lager bassa fermentazione color oro brillante 4,8%)

Birra ORO “N’Artigiana” 0,33 cl4.00€

(Lager bassa fermentazione 4,8%)

Birra Senza Glutine”N’Artigiana” 0,33 cl5.00€

(Lager bassa fermentazione 4,8%)

Birre artigianali IBU 33cl6.00€

Bibite

Coca coca/ Coca Cola zero 0.33cl
Coca coca/ Coca Cola zero 0.33cl

Coca coca/ Coca Cola zero 0.33cl2.50€

0.33 cl

Fanta / Sprite 0.33cl
Fanta / Sprite 0.33cl

Fanta / Sprite 0.33cl2.50€

0.33 cl

Acqua Leggermente Frizzante 0,50 cl1.00€

Acqua Frizzante

Acqua Naturale 0,50cl1.00€

1/2 litro

Acqua Liscia o leggermente frizzante 1 lt2.00€

Liscia o gassata alla spina trattata

Ichnusa 0,50 cl5.00€

Vini

Vini
Gragnano DOC – Tenuta Le Lune
Gragnano DOC – Tenuta Le Lune

Gragnano DOC – Tenuta Le Lune18.00€

della penisola sorrentina

Rosso rubino, intenso e piuttosto complesso. Sapido e frizzante, amabile, di medio corpo, abbastanza morbido e giustamente tannico, fresco e gustoso. 11,5 %

Montefalco DOC Grechetto
Montefalco DOC Grechetto

Montefalco DOC Grechetto20.00€

DOC

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet delicato ricorda la frutta bianca e i fiori di campo. Fresco e brioso ha un finale morbido dove la mandorla viene ben equilibrata.

MADDALENA (Vino rosso della casa)
MADDALENA (Vino rosso della casa)

MADDALENA (Vino rosso della casa)10.00€

vino rosso IGT

Vino Rosso Biologico – Cantina Robertiello

TOJO (Vino della Casa)
TOJO (Vino della Casa)

TOJO (Vino della Casa)15.00€

Vino bianco DOC

Vino Biologico Cantina Robertiello

Prosecco DOCG18.00€