Menu esclusivo Gourmand

Via Latina 38, Roma

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Gourmand Via Latina 38

Antipasti

Crocchette di patate (10pz)
Crocchette di patate (10pz)

Crocchette di patate (10pz)8.00€

Purè di patate panato e fritto

Spiedini di totano impanati (5pz)
Spiedini di totano impanati (5pz)

Spiedini di totano impanati (5pz)7.50€

Pepite di baccalà (5pz)
Pepite di baccalà (5pz)

Pepite di baccalà (5pz)4.50€

Sfiziosi bocconcini di baccalà in pastella

Angioletti Napoletani
Angioletti Napoletani

Angioletti Napoletani6.50€

Filetti di pasta pizza fritta con pomodoro e grana

Diavoletti Napoletani
Diavoletti Napoletani

Diavoletti Napoletani6.50€

Filetti di pasta pizza fritta con pomodoro piccante, prezzemolo e grana

Mozzarella in carrozza (1 pz)
Mozzarella in carrozza (1 pz)

Mozzarella in carrozza (1 pz)3.50€

Pane intinto in uova , fritto e ripieno di bufala e grana

Prosciutto crudo e Bufala campana
Prosciutto crudo e Bufala campana

Prosciutto crudo e Bufala campana9.00€

Patatine fritte
Patatine fritte

Patatine fritte4.50€

Stick o bravas con salse

Nugget di pollo artigianali5.00€

Sfiziosi bocconcini di pollo impanati e fritti con salse

Gran Supplì Classico2.50€

Gran Supplì salsa alla ‘Nduja3.50€

Gran Supplì salsa Amatriciana3.50€

Gran Crocchè Classico2.50€

Gran Crocchè Mortadella e salsa al pistacchio3.50€

Gran Crocchè Prosciutto cotto e salsa al parmigiano3.50€

Fresella10.00€

Fresella integrale con pomodorini, burrata di Andria, olio evo e basilico

Frittatina di pasta 2 pezzi6.00€

Bucatini, besciamella artigianale, salumi, parmigiano e pepe

Montanarine classiche 4pz5.00€

Nuvole di pasta di pizza fritta con pomodoro, parmigiano, basilico olio evo

Fritto Misto Napoli
Prosciutto crudo e bufala campana
Tagliere di salumi e formaggi misti
Angioletti Napoletani
Diavoletti Napoletani
Zuppa di cozze
Pop-corn di pollo

Pizze

Gusta le migliori pizze della tradizione napoletana: mozzarella di bufala, cornicioni ripieni di ricotta o melanzane tartufate o le nostre specialità, come le Zizzelle vincitrice di “Pizza Nastro 2014”
Bella Napoli
Bella Napoli

Bella Napoli10.00€

pomodorini, pomodoro, bufala, grana e basilico

Vesuvio
Vesuvio

Vesuvio11.00€

Pomodoro, pomodorini, bufala, salame piccante, melanzane fritte, grana e basilico

Margherita
Margherita

Margherita7.50€

Pomodoro, fior di latte, grana e basilico

Margherita piccola
Margherita piccola

Margherita piccola4.50€

piccola

Pomodoro, fior di latte, basilico, parmigiano e olio evo

Diavola
Diavola

Diavola9.00€

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive nere, grana e basilico

Boscaiola
Boscaiola

Boscaiola10.00€

Fior di latte, pomodoro, funghi champignon, salsiccia napoletana, grana e basilico

Fiore (bianca)
Fiore (bianca)

Fiore (bianca)9.50€

Fiori di zucca, fior di latte, acciughe, grana e basilico

Vegetariana (bianca)
Vegetariana (bianca)

Vegetariana (bianca)9.50€

Pomodorini, melanzane fritte, peperoni, friarielli, fior di latte, grana, zucchine fritte e basilico

Würstel e patatine
Würstel e patatine

Würstel e patatine9.50€

Würstel, patatine fritte, pomodoro, mozzarella, grana e basilico

Würstel e patatine bianca
Würstel e patatine bianca

Würstel e patatine bianca8.00€

Würstel, patatine fritte, fior di latte, grana e basilico

Salsiccia e friarielli (bianca)
Salsiccia e friarielli (bianca)

Salsiccia e friarielli (bianca)10.00€

Salsiccia napoletana, friarielli ripassati, fior di latte, grana e basilico

4 Formaggi (bianca)
4 Formaggi (bianca)

4 Formaggi (bianca)9.00€

Emmenthal, provola, gorgonzola, grana e basilico

Bufalina
Bufalina

Bufalina12.00€

Cornicione ripieno

Bufala a crudo, pomodorini, pomodoro, scaglie di grana e basilico con cornicione ripieno di ricotta

Pizza del Re
Pizza del Re

Pizza del Re12.00€

Cornicione ripieno

Salsiccia napoletana, bufala, pomodorini, funghi champignon, scaglie di grana e basilico, con cornicione di crema ai funghi misti

Gustosa
Gustosa

Gustosa12.00€

Cornicione ripieno

Provola, speck, rucola, basilico e scaglie di grana, con cornicione ripieno di stracchino

Zizzelle
Zizzelle

Zizzelle13.50€

Ottagonale con bufala, pomodoro, pomodorini, grana e basilico con ripieni alternati di ricotta prosciutto cotto e fiori; crema di funghi, salsiccia e provola. Vincitrice “Pizza Nastro 2014”

Involuzione di una margherita
Involuzione di una margherita

Involuzione di una margherita9.00€

Gourmand

Fior di latte in cottura, pomodoro a cottura lenta, grana, olio evo e emulsione di basilico

Inferno
Inferno

Inferno10.00€

Gourmand

Crema di peperone rosso arrostito, salsiccia sbriciolata con olio piccante, fior di latte con un tocco di n’duja, olive, basilico e grana

Pizza Crocchè 2.0
Pizza Crocchè 2.0

Pizza Crocchè 2.010.00€

Gourmand

Panna, provola, prosciutto cotto, crocchette di patate, pepe, menta bruciata, scaglie di grana, olio evo

Bianchina7.00€

Fior di latte, grana e basilico

Rossa piccola3.50€

Piccola

Pomodoro, basilico e olio evo

Rucola caprese (bianca)9.00€

Fior di latte, rucola, prosciutto crudo, pomodorini, scaglie di grana e basilico

Marinera8.00€

Gourmand

Pomodoro, origano, aglio nero, pangrattato, basilico e olio evo

Mastunicola Premium11.00€

Gourmand

Tocchetti di patate alla brace, dadolata di  provola, lardo di suino alla fiamma, olio evo e spezie

Semplicemente S…9.50€

Gourmand

Sugo arrabbiata, stracciatella di Andria, basilico olio evo scaglie di grana

Idilio di mortazza10.00€

Gourmand

Base bianca con fior di latte, rose di mortadella igp, stracciatella di andria, granella e salsa di pistacchio

Nerano ai giorni nostri10.00€

Gourmand

Crema di zucchine emulsionata, lamelle di salsiccia napoletana, chips di zucchine, provola, scaglie di grana basilico olio evo

Vesuvio
Margherita
Diavola
Mezza Luna
La Casareccia
Rucola caprese
Melanzane
Bufalina
Matilde
Zizzelle
Zizzelle
Bella Napoli
Prosciutto cotto
4 Formaggi
Prosciutto crudo
Capricciosa
Melanzane
Salsiccia e friarielli
Napoli
Napoli
Capricciosa
Salsiccia
Fiore
Farfalla
Peperoni

Primi

Ziti alla Genovese
Ziti alla Genovese

Ziti alla Genovese11.00€

(pesto di cipolla, carne bovina e grana)

Fettuccine al ragù di polpette
Fettuccine al ragù di polpette

Fettuccine al ragù di polpette11.00€

Tubettoni (mezze maniche) cozze e pecorino
Tubettoni (mezze maniche) cozze e pecorino

Tubettoni (mezze maniche) cozze e pecorino11.00€

Schiaffoni con provola
Schiaffoni con provola

Schiaffoni con provola10.00€

Provola affumicata filante, pomodoro, grana, basilico

Gnocchi al tegamino
Gnocchi al tegamino

Gnocchi al tegamino10.00€

Pomodoro, mozzarella, grana, basilico, ripassati nel forno a legna

Orecchiette alla pulcinella (in bianco)
Orecchiette alla pulcinella (in bianco)

Orecchiette alla pulcinella (in bianco)11.00€

Panna, crema di tartufo, grana, speck e fiori di zucca

Rigatoni Amatriciana
Rigatoni Amatriciana

Rigatoni Amatriciana11.00€

Rigatoni di pasta fresca con pancetta affumicata, pomodoro e pecorino

Spaghetti alle vongole (in bianco)
Spaghetti alle vongole (in bianco)

Spaghetti alle vongole (in bianco)13.00€

Spaghettone di pasta fresca, vongole veraci e prezzemolo

Paccheri pesce spada e melanzane15.00€

Paccheri di pasta fresca, pomodorino pachino, pesce spada, melanzane, prezzemolo

Strozzapreti Mangianapoli
Tubettoni cozze e vongole
Rigatoni alla carbonara di pesce
Spaghetti alle vongole
Orecchiette alla Pulcinella
Risotto alla crema di scampi
Gnocchi al tegamino
Gnocchi alla crema di scampi
Paccheri alla positana
Scialatielli al salmone
Rigatoni alla sorrentina
Fusilli alla parmigiana di melanzane

Secondi

Frittura di calamari
Frittura di calamari

Frittura di calamari12.00€

Scaloppina al limone
Scaloppina al limone

Scaloppina al limone9.00€

Arista di Maiale

Parmigiana di melanzane napoletana
Parmigiana di melanzane napoletana

Parmigiana di melanzane napoletana9.00€

Melanzane fritte, passata di pomodoro, bufala, grana e basilico

Salsicce e friarielli (al piatto)
Salsicce e friarielli (al piatto)

Salsicce e friarielli (al piatto)10.00€

Salsiccia a pezzi ai ferri con broccoletti ripassati

Tagliata di pollo con salsa rosa e patate arrosto
Tagliata di pollo con salsa rosa e patate arrosto

Tagliata di pollo con salsa rosa e patate arrosto10.00€

Bistecca ai ferri con patate arrosto
Bistecca ai ferri con patate arrosto

Bistecca ai ferri con patate arrosto5.00€

Minimo 4 etti senza osso

Polpette della Nonna12.00€

(Polpette di manzo al sugo, pane, prezzemolo, sala, pepe, uovo e grana)

Polpette al coccio10.00€

Polpette al sugo ripassate nel forno a legna

Pesce spada ai ferri15.00€

con rucola e pachino

Tagliata di pollo
Parmigiana di melanzane napoletana
Filetto di spigola alla Gaetana
Filetto di salmone ai ferri
Bistecca ai ferri
Fritto di calamari
Fritto calamari e gamberi

Contorni

Cicoria ripassata
Cicoria ripassata

Cicoria ripassata5.00€

Friarielli
Friarielli

Friarielli5.00€

Broccoletti ripassati

Patate arrosto
Patate arrosto

Patate arrosto5.00€

Cicoria ripassata
Fagiolini all'agro
Patatine fritte

Insalate

Insalata Mangianapoli
Insalata Mangianapoli

Insalata Mangianapoli10.00€

Lattuga, pomodoro, bufala, tonno, olive nere e scaglie di grana

Insalata orchidea
Insalata orchidea

Insalata orchidea10.00€

Insalata songino, lattuga, salmone marinato, noci e scaglie di grana

Insalata Caprese
Insalata Caprese

Insalata Caprese8.00€

Bufala, pomodoro, origano sul letto di insalata

Insalata di pollo
Insalata di pollo

Insalata di pollo9.00€

Lattuga, pomodoro, mais, carote e pollo arrostito con salsa rosa

Insalata golosa10.00€

Lattuga, gamberetti, cipolla rossa, pachino e salsa rosa

Insalata mista4.50€

Lattuga, rucola e pomodoro

Panuozzo

Panuozzo Melanzane
Panuozzo Melanzane

Panuozzo Melanzane9.00€

Melanzane fritte, bufala, grana e basilico

Panuozzo Prosciutto Crudo
Panuozzo Prosciutto Crudo

Panuozzo Prosciutto Crudo9.00€

Bufala, prosciutto crudo, grana e basilico

Panuozzo Würstel e patatine
Panuozzo Würstel e patatine

Panuozzo Würstel e patatine9.00€

Würstel, patatine, bufala, grana e basilico

Panuozzo Salsiccia e friarelli
Panuozzo Salsiccia e friarelli

Panuozzo Salsiccia e friarelli9.00€

Salsiccia napoletana e friarelli, bufala, grana e basilico

Panuozzo Vesuvio
Panuozzo Vesuvio

Panuozzo Vesuvio9.00€

Pomodorini, bufala, grana, salame piccante, melanzane fritte e basilico

Panuozzo Vegetariano
Panuozzo Vegetariano

Panuozzo Vegetariano9.00€

Melanzane, zucchine, peperoni e friarielli tutti ripassati, pomodorini, bufala, grana e basilico

Panuozzo Ndujo-so8.97€

(Salame piccante, Nduja, bufala, patatine fritte, parmigiano e basilico)

Panuozzo polpettoso12.00€

Gourmand

Melanzane a funghetto, bufala, polpette al sugo, basilico, grana

Panuozzo Bresì10.00€

Gourmand

Rucola, pomodorini marinati, bresaola punta d anca, stracciatella di andria, scaglie di grana, basilico olio evo

Panuozzo Pistacchioso9.00€

Gourmand

Stracciatella di Andria, mortadella, salsa e granella di pistacchio

Panuozzo Vegetariano
Panuozzo Vesuvio
Panuozzo Salsiccia e Friarelli
Panuozzo Melanzane
Panuozzo Bresaola
Panuozzo Prosciutto Crudo
Panuozzo Wurstel e patatine
Panuozzo Pachino
Panuozzo Pancetta
Panuozzo Vegetariano

Dolci

Babà
Babà

Babà5.00€

Delizia al limone di Sorrento
Delizia al limone di Sorrento

Delizia al limone di Sorrento5.00€

Tiramisù
Tiramisù

Tiramisù5.00€

BabàMisù
BabàMisù

BabàMisù5.00€

Profiteroles
Profiteroles

Profiteroles4.50€

Coccole di nutella5.00€

Filetti di pasta fritta con nutella e zucchero a velo

Babà panna e cioccolata5.00€

Tiramisù
Babbà
Delizia al limone di Sorrento
Profiteroles
Cocco e Cioccolata

Birre

Ichnusa non filtrata 50cl
Ichnusa non filtrata 50cl

Ichnusa non filtrata 50cl5.00€

Ceres
Ceres

Ceres3.50€

Birra in bottiglia

0,33 cl

Tennent’s
Tennent’s

Tennent’s3.50€

Birra in bottiglia

0,33 cl

Birra Mangianapoli Pilsner chiara
Birra Mangianapoli Pilsner chiara

Birra Mangianapoli Pilsner chiara7.00€

Birra in bottiglia

0,75 cl.Alverese edizione speciale per Mangianapoli

Birra Mangianapoli rossa
Birra Mangianapoli rossa

Birra Mangianapoli rossa7.50€

Birra in bottiglia

0,75 cl. Alverese edizione speciale per Mangianapoli

Birra DOPPIO MALTO “N’Artigianale” 0,66 cl7.50€

(Strong Ale alta fermentazione 7%)

Birra DOPPIO MALTO “N’Artigianale” 0,33 cl4.50€

(Strong Ale alta Fermentazione 7%)

Birra AMBRATA”N’Artigiana” 0,66 cl7.50€

(Pale Ale alta fermentazione 5,8%)

Birra AMBRATA”N’Artigiana” 0,33 cl4.50€

(Pale Ale alta fermentazione 5,8%)

Birra “N’ Artigiana” ROSSA 0,66 cl7.00€

Birra “N’Artigiana” ROSSA 0,33 cl4.00€

(lager bassa fermentazione 5%)

Birra ORO “N’Artigiana” 0,66 cl7.00€

(lager bassa fermentazione color oro brillante 4,8%)

Birra ORO “N’Artigiana” 0,33 cl4.00€

(Lager bassa fermentazione 4,8%)

Birra Senza Glutine”N’Artigiana” 0,33 cl5.00€

(Lager bassa fermentazione 4,8%)

Birra Mangianapoli Chiara

Bibite

Coca coca/ Coca Cola zero 0.33cl
Coca coca/ Coca Cola zero 0.33cl

Coca coca/ Coca Cola zero 0.33cl2.50€

0.33 cl

Fanta / Sprite 0.33cl
Fanta / Sprite 0.33cl

Fanta / Sprite 0.33cl2.50€

0.33 cl

Acqua Leggermente Frizzante 0,50 cl1.00€

Acqua Frizzante

Acqua Naturale 0,50cl1.00€

1/2 litro

Acqua Liscia o leggermente frizzante 1 lt2.00€

Liscia o gassata alla spina trattata

Ichnusa 0,50 cl5.00€

Vini

Vini
Falanghina Vesevo
Falanghina Vesevo

Falanghina Vesevo20.00€

Bianco Profumato

Gragnano DOC – Tenuta Le Lune
Gragnano DOC – Tenuta Le Lune

Gragnano DOC – Tenuta Le Lune18.00€

della penisola sorrentina

Rosso rubino, intenso e piuttosto complesso. Sapido e frizzante, amabile, di medio corpo, abbastanza morbido e giustamente tannico, fresco e gustoso. 11,5 %

MADDALENA (Vino rosso della casa)
MADDALENA (Vino rosso della casa)

MADDALENA (Vino rosso della casa)10.00€

vino rosso IGT

Vino Rosso Biologico – Cantina Robertiello

TOJO (Vino della Casa)
TOJO (Vino della Casa)

TOJO (Vino della Casa)15.00€

Vino bianco DOC

Vino Biologico Cantina Robertiello

Prosecco DOCG18.00€